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L’Elefante – Bar Ristorante – Pesaro PU

La cucina indiana è varia come l’India. Essa utilizza numerosi ingredienti, possiede una vasta gamma di stili di preparazione degli alimenti, tecniche di cottura e presentazione dei piatti. Dalle insalate ai sughi, dalle verdure alle carni, dalle spezie al pane ai dolci, la cucina indiana è sempre complessa. Harold McGee, uno dei preferiti di molti chef stellati Michelin, scrive “per pura inventiva, con il latte come ingrediente primario, nessun paese al mondo può eguagliare l’India.